Matematikai leírás (köznyelvben recept, a nagymamám szerint)
Tészta:
500 gramm liszt+ 50gramm cukor+csipetnyi só+20gramm élesztő 1 dl tejben felfuttatva+ 250 gramm zsír (ez utóbbi helyettesíthető vajjal, vagy margarinnal ) + 2 tojás
Ezt jól összegyúrjuk:
Majd pihentetjük:
(kb. 2 órát!)
Töltelék:
500 gramm mák + 200 gramm cukor + 50 gramm búzadara + 3 dl tej
Ezt szépen összefőzzük, és ízesítjük: + 2 evőkanál baracklekvár+ 1 citrom reszelt héja + mazsola + 1 kisebb savanykás alma reszelve
Ha a tészta megkelt, 2 cipóba formázzuk, 0,5 cm vastag téglalappá nyújtjuk, és rákenjük a töltelék felét, összegöngyöljük, és újabb félórát pihentetjük, majd a sütőbe tesszük! ( forró sütőben 25-30 percig sütjük.)
